Österreichischer Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
Die Trauben für diesen Wein wachsen in der Riede Lehendorf mit einem sehr hohen Anteil an Seewinkelschotter. Genau diese, zum Teil sehr großen Steine, sind der Grund für die mineralisch elegante Aromaausprägung des Welschrieslings. Der fruchtige Anteil stammt von den Sauvignon Blanc Trauben auch aus der Riede Lehendorf.
Beide Sorten ohne Maischestandzeit sofort schonend gepresst, temperaturgesteuert in Tanks vinifiziert mit kurzer Reifung auf der Feinhefe, kein Säureabbau. Kohlensäure wird im Frizzanteverfahren zugesetzt.
Speiseempfehlung: perfekt als Aperitif zu festlichen Anlässen oder als erfrischendes Glas Sprudel zwischendurch, Spargelvorspeisen, Antipasti, Fingerfood
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Ort | Halbturn |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc, Welschriesling |
| Weingut | |
| Ausbau | trocken |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Maßeinheit |
