Helles Grüngelb. In der Nase filigranes Fruchtbukett mit Briochenoten. Zarte Hefenuancen und nussige Anklänge. Am Gaumen frisch, zart-prickelnd & sehr sortentypisch. Dichter Fruchtkörper von geschmeidiger Fülle und feiner Würze. Perfekte Harmonie mit langem Nachhall.
Ausbau: Maischestandzeit für ca. 12 Stunden. Temperaturgesteuerte und kühle Vergärung im Edelstahltank anschließend Feinhefelagerung für ca. 2 Monate. Lagerung im Edelstahltank & gebrauchte Holzfässer.
Speiseempfehlung: Wildgerichte, Fleisch gebacken, Fleisch gebraten, Schmelz- und Streichkäse, Spargel, Risotto, Teigwaren – ein Allrounder
| Ausbau | trocken |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Jahrgang | 2021 |
| Maßeinheit | |
| Ort | Donnerskirchen |
| Rebsorte | Weißburgunder |
| Weingut |
Allergene
enthält Sulfite
